Bingöl’ün Yedisu ilçesinde üretilen ve güzeşte sene tescile munsap Yedisu horoz cılız fasulyesinde rekolte her sabık sene artıyor.
Haziran ayında dede tohumlarından ekimi yapılan, Perisu Çayı’ndan gelen katıksız akarsu ile yetiştirilen horoz çeşidi sıska fasulyenin, Kaza ile Tarım ve Orman İl Müdürlüğünün çalışmaları sonucu güzeşte sene mart ayında coğrafi bel alarak tescillenmesinin ardından üretim alanı benzeri yılda 200 dekardan 600 dekara yükseldi.
Asırlık ağababa tohumundan haziran ayında üretimine başlanan, kısaca 20 dakikada pişmesi, kabuklanma yapmaması ve lezzeti ile iri sargı gören kuru fasulyede yaklaşık 4 ay süren emeğin ardından hasat başladı.
Üreticiler imece usulü topladıkları fasulyeleri Türkiye’nin birçok bölgesine gönderiyor.
Horoz çeşidi cılız fasulyede üretim alanında sağlanan artışla rekolte dahi katlanıyor.
Geçen sene esbak yıla bakarak yüzdelik 50 artışla 100 tona vasıl rekoltenin bu yıl 210 tona ulaşması bekleniyor.
“Üretimde gözle görülür artış oldu”
Üreticilerden Elmalı köyü muhtarı Dayanıklı Külüğ, AA muhabirine, Yedisu horoz arık fasulyesinde tescile kavuştuktan sonra üretimde dokunaklı artma olduğunu söyledi.
“Tarım ve Orman İl Müdürlüğü üreticilere teşrinievvel zamanı yüzde 75 hibeli soy sop verdi. Oran Akarsu İşlerinin basınçlı su sistemiyle birlikte üretimde gözle görülür artma oldu.” diyen Külüğ, devletin rastgele devir yanlarında olduğunu belirtti.
Külüğ, köylerinde 1000 dekar alanda teşrinievvel yaptıklarını anlatarak, rekoltede bu yıl geçen yıla göre artım beklediklerini rapor etti.
Bu yıl ürettikleri alanda bölümsel yerine bazı yerlerde üründe çor olduğunu tespit ettiklerini dile getiren Külüğ, “Buna karşın ilaçlama yapmadık. Çünkü biz vakit kaybetmeden üretmeyi değil, düz kişileri birlikte düşünmeliyiz. Natürel haliyle insanlarımıza sunarak memnuniyetlerini ahzetmek istiyoruz.” dedi.
Külüğ, fasulyenin ezgi sırrının ağababa tohumu ile üretilmesi ve serin suyla sulanması olduğunu belirtti.
“Hem doğal hem de erken pişen bire bir fasulye”
Aydın’dan memleketi Bingöl’e gelerek Yedisu horoz cılız fasulye üretimi işleyen Heycan Abaylı bile ürettiği fasulyeleri Aydın’ın Nazilli ilçesinde sattığını belirtti.
Abaylı, “Kışın Aydın’a gidiyorum, mayıs ayında geri geliyorum. 22 senedir bu işi yapıyoruz. Hem lezzetli hem doğal hem üstelik erken pişen bir fasulye. Cümle üstelik haddinden fazla mutlu.” ifadelerini kullandı.
Zeki Aydıncı bile 20 yıldır Yedisu horoz sıska fasulye ürettiğini anlatarak müstahsil sayısının temas güzeşte yıl arttığını söyledi.
