Trabzon’bile baba mesleği arıcılığı sürdüren İsmail Kandemir, ürettiği balı Hıdırnebi Yaylası’nda satıyor.
Akçaabat ilçesine sınırlı Kuruçam Mahallesi’nde tevakkuf eden Kandemir, küçük yaşlarda babasından öğrendiği arıcılığı 35 yıldır sürdürüyor.
İlkbaharda doğanın canlanmasıyla 200 katışıksız kovanı ile Karadeniz’in dağlarına kafile fail Kandemir, yılın 6 ayını buralarda geçiriyor.
Konaklamak amacıyla Trabzon’un birlikte Bayburt’un dağlarını tercih fail Kandemir, oğlunun da desteğiyle bal üretiminin müşkül kısmını tamamlıyor.
Yılda averaj 2 titrem bal üreten 58 yaşındaki Kandemir, satışı ise Akçaabat ilçesine ilişkin 1600 rakımlı Hıdırnebi Yaylası’nda yapıyor.
“Babadan oğula üç kuşaktır mesleği sürdürüyoruz”
Yılın dört mevsimi domestik ve yabancı turistleri ağırlayan yaylada defa kapanmadığı sürece eş yapan İsmail Kandemir, AA muhabirine, arıların bin bir garip çiçekten bal elde ettiğini söyledi.
Kandemir, arıcılığın zorluklarına dikkati çekerek, “Babamdan öğrendim, oğullarıma derken babadan oğula üç kuşaktır mesleği sürdürüyoruz. Ömrümüzün sonuna kadar da sürdüreceğiz. Arıcılık kapalı ayrımsız iş amma istekle yaptığımız amacıyla sıkıntılarına bile katlanıyoruz. Sonuç namına bu balı örtmek haddinden fazla fena hâlde.” dedi.
İsmail Kandemir, bala özellikle yaylaya gelen ecnebi turistlerin bent gösterdiğini vurguladı.
Üretim aşamasında babası ile etkin Uca Osman Kandemir, 7 yaşından beri babası ile Bayburt’a gidip geldiğini söyledi.
Arıcılığın çelim iş olduğunu dile getiren Kandemir, “Ailecek arıcılık yapıyoruz. Cenabıhak afiyet verdikçe bu işi inşallah yürüteceğiz.” diyerek konuştu.
Balın satışını fail Bülent Kandemir ise familya mesleği olduğu amacıyla işi sürdürdüğünü rapor etti.
Sadece zat ürünlerini sattıklarını tamlayan Kandemir, “Şu zaman kendimize ait 200 kovanımız var. Seneden seneye değişiyor ama bu sene mahsul güzeldi. Sayı Farkı 2 tona mümasil mahsulümüz oldu.” dedi.
Kandemir, satışların bereketli gittiğini anlatarak, “Kar dolayısıyla defa kapanmadığı, meydanda kaldığı sürece tığ bile açığız. Buraya gelen misafirlerimize imkan sağlıyoruz. Alelhusus Haliç ülkelerden gelen misafirlerimiz bundan sonra irade gösteriyor.” değerlendirmesinde bulundu.
Suudi Arabistan’dan tatil üzere Trabzon’a gelen Yüce Alnakhli, Hıdırnebi Yaylası’nı çok beğendiğini söyledi.
Alnakhli, balın tadına baktığını belirterek, “Bu bal çok domuzuna.” ifadesini kullandı.
