Erzincan’ın Kemah ilçesinde vatandaşlar dev kazanlarda buğday kaynatarak kışa tedbir yapmaya başladı.

Kemah ilçesine sınırlanmış köyde buğday hasadının arkası sıra kazanlar kaynamaya başladı. Dev buğday kazanlarının kurulduğu köyde vatandaşlar, şita mevsimine hazırlık yapıyor. Tarladan hasadı yapılan buğdaylar yıkandıktan bilahare kurulan ocaklar üstüne konulan bakır kazanlarda yaklaşık 3 saat süresince karıştırılarak kaynatılıyor. Kaynatılan buğdaylar elan sonradan yere serilen keçe ve hasırlar üstünde kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan buğdaylar elan sonra ebebulguru kalkmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Bazı vatandaş öz kışlık yiyeceğini hazırlıyor bazı vatandaş ise yaptığı bulgurları satarak eş ekonomisine yardım sağlıyor.

Vatandaşlardan Hatice Çipo, “Temas sene kışlık hazıkları olarak bulgur haşlıyoruz. Bulgurlarımızı ilk ilk yıkıyoruz. Henüz sonraları kazanlarda kaynatıyoruz. Elan sonrada serip kurutuyoruz. Peşi Sıra değirmene gönderip öğütüyoruz” dedi. – ERZİNCAN